Горизонтальний тістоміс з охолоджувальною сорочкою 150 літрів
Особливості та переваги
● Імітуйте принцип ручного замішування тіста під вакуумом та негативним тиском, щоб білок у борошні міг повністю поглинути воду за найкоротший час, а клейковина швидко сформувалася та дозріла. Тісто має високу осадку.
● Високоякісна конструкція з нержавіючої сталі 304, відповідає стандартам безпеки харчових продуктів, не схильна до корозії, легко миється.
● Лопатка отримала національний патент і має три функції: змішування, замішування та дозрівання тіста.
● Унікальна структура ущільнення, легша заміна ущільнень та підшипників.
● Система керування PLC, час змішування та вакуум можна встановити відповідно до процесу.
● Доступні автоматична подача води та автоматичний дозатор борошна
● Підходить для локшини, пельменів, булочок, хліба та інших макаронних виробів.
● Підходить для локшини, пельменів, булочок, хліба та інших макаронних виробів.
Технічні параметри
| Модель | Обсяг (Літр) | Вакуум (МПа) | Потужність (кВт) | Час змішування (хв) | Борошно (кг) | Швидкість осі (Об/хв) | Вага (кг) | Вимір (мм) |
| ЗХМ-150В | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | Регульована частота 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ЗХМ-300В | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | Регулювання частоти 30-100 | 2000 рік | 1800*1200*1600 |
Машинне відео
Застосування
Горизонтальний тістомісильний апарат HELPER використовується переважно у хлібопекарській промисловості, включаючи комерційні пекарні, кондитерські цехи та великі харчові виробництва, такі як виробництво локшини, пельменів, булочок, хліба, тістечок та пирогів, спеціалізованих хлібобулочних виробів тощо.
