Горизонтальний високошвидкісний вакуумний тістомісильник 600 літрів
Особливості та переваги


● Високоякісна конструкція з нержавіючої сталі 304, відповідає стандартам безпеки харчових продуктів, не схильна до корозії, легко миється.
● Імітуйте принцип ручного замішування тіста під вакуумом та негативним тиском, щоб білок у борошні міг повністю поглинути воду за найкоротший час, а клейковина швидко сформувалася та дозріла. Тісто має високу осадку.
● Лопатка отримала національний патент і має три функції: змішування, замішування та дозрівання тіста.
● ПЛК-керування, час замішування тіста та ступінь вакууму можна встановити відповідно до процесу.
● Завдяки унікальній конструкції заміна ущільнень та підшипників стала зручнішою та простішою.
● Унікальна структура ущільнення, легша заміна ущільнень та підшипників.
● Різні вали для перемішування є опціональними
● Доступні автоматична подача води та автоматичний дозатор борошна
● Підходить для локшини, пельменів, булочок, хліба та інших макаронних виробів.
● Різні кути розряду можна вибрати відповідно до потреб, наприклад, 90 градусів, 180 градусів або 120 градусів.




Технічні параметри
Модель | Об'єм (літр) | Вакуум (МПа) | Потужність (кВт) | Час змішування (хв) | Борошно (кг) | Швидкість осі (Оберт/хв) | Вага (кг) | Розмір (мм) |
ЗХМ-600 | 600 літрів | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ЗХМ-300 | 300 літрів | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
ЗХМ-150 | 150 літрів | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ЗХМ-40 | 40 літрів | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Машинне відео
Застосування
Вакуумна машина для замішування тіста в основному використовується в макаронній та хлібопекарській промисловості, включаючи комерційні пекарні, кондитерські цехи та великі харчові виробничі потужності, такі як виробництво локшини, виробництво пельменів, виробництво булочок, виробництво хліба, виробництво тістечок та пирогів, спеціалізована випічка тощо.





