Горизонтальний тістоміс для замішування збродженого тіста
Особливості та переваги
● Імітуйте принцип ручного замішування тіста під вакуумом і негативним тиском, щоб білок у борошні міг повністю поглинути воду за найкоротший час, а сітка клейковини могла швидко формуватися та дозрівати. Тяга тіста висока.
● Високоякісна конструкція з нержавіючої сталі 304, відповідає стандартам безпеки харчових продуктів, не легко піддається корозії, легко чиститься.
● Лопатка, яка отримала національний патент, має три функції: перемішування, замішування та витримування тіста.
● Унікальна структура ущільнення, що полегшує заміну ущільнень і підшипників.
● Система керування PLC, час змішування та вакуум можна встановити відповідно до процесу.
● Автоматична подача води та автоматична подача борошна доступні
● Підходить для локшини, пельменів, булочок, хліба та інших макаронних виробів.
● Підходить для локшини, пельменів, булочок, хліба та інших макаронних виробів.
Технічні параметри
| Модель | Обсяг (літр) | Вакуум (МПа) | потужність (кВт) | Час змішування (хв.) | Борошно (кг) | Швидкість осі (об/хв) | Вага (кг) | Розмір (мм) |
| ЗХМ-150В | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | Регульована частота 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ЗХМ-300В | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | Регулювання частоти 30-100 | 2000 рік | 1800*1200*1600 |
Машинне відео
застосування
Горизонтальний тістоміс для бродіння HELPER в основному призначений для хлібопекарської промисловості, включаючи комерційні пекарні, кондитерські цехи та великомасштабні підприємства з виробництва продуктів харчування, такі як виробництво локшини, пельменів, булочок, виробництво хліба, виробництво кондитерських виробів і пирогів, спеціальна випічка. доп.
