Існує 2 типи машини для старіння для виготовлення локшини: вертикально підвішений тип і тип паралельної передачі. Контроль температури та вологості для рівномірного дозрівання.
Нержавіючий конвеєр для покращення санітарії.
Автоматичне встановлення часу старіння.
Температура та вологість автоматично контролюються для рівномірного старіння локшини.
Вбудований ультрафіолетовий стерилізатор.